Archives de 14 mars 2015

Hier à Dar Si Hmad, conférence de presse sur le projet de brouillard

Hier était présenté à Dar Si Hmad, le projet « moissonnage de brouillard »

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Qu’est-ce que c’est, Dar Si Hmad ?PowerPoint Presentation

PowerPoint Presentation

 

Le projet de brouillard :

PRÉSENTATION DU PROJET DE COLLECTE DE BROUILLARD

PRÉSENTATION DU PROJET DE COLLECTE DE BROUILLARD

 

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C’est un magnifique projet dont j’avais déjà parlé sur ce blog, suite à une visite effectuée sur place et qui aboutit maintenant puisque l’inauguration de l’installation aura lieu le 21 mars et que l’eau produite sera effectivement à disposition des consommateurs à cette date. Bravo à Dar Si Hmad pour cette réalisation !

Publié 14 mars 2015 par Michel Terrier dans Actualité, Associations, Eau, Environnement

Préparations et dégustations pendant les rencontres gastronomiques d’Agadir

Hier, avaient lieu des préparations et dégustations à trois endroits dans le cadre des rencontres gastronomiques d’Agadir.

Au 33 Yacht près de la Marina, au Royal Atlas et au Tikida Golf palace.

J’ai pu me rendre aux deux premiers pour prendre quelques photos (et déguster quelques délicieuses préparations)

Au 33 Yacht :

Chacun des chefs décrit ses recettes gourmandes :IMG_7650

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Et au Royal Atlas, la même disponibilité et gentillesse des chefs pour commenter et expliquer leurs préparations :

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La présentation des plats donne toujours un plus à sa saveur :IMG_7664

Quelle minutie dans cette présentation !IMG_7666

Jean-Louis a eu le plaisir de participer à ces préparations !IMG_7669

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Les chefs, vedettes de ces rencontres gastronomiques se sont prêtés avec beaucoup de bonne volonté aux demandes de photos, selfies, interviews…IMG_7671

 

Publié 14 mars 2015 par Michel Terrier dans Agadir, Gastronomie

Des moments privilégiés : visite dans les cuisines du Royal Atlas pendant le travail des chefs pour les rencontres gastronomiques d’Agadir

Petite intrusion dans les cuisines pour surprendre les chefs en plein travail…

no comment !

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Publié 14 mars 2015 par Michel Terrier dans Actualité, Agadir, Gastronomie

Réception au Consulat Général de France des chefs étoilés venus pour les rencontres gastronomiques d’Agadir

Monsieur Marc Peltot, Consul Général de France à Agadir et Madame ont organisé hier une réception en l’honneur des Chefs étoilés venus représenter la gastronomie française à Agadir.

Dans les jardins du Consulat, un aperçu de quelques productions locales de haute qualité que chacun a pu apprécier

Biozea, avec ses produits d’épicerie fine de luxe 100% naturelle et bio
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Les fromages délicieux : cervelle de canut, fromage blanc aux truffes…rien que des délices !IMG_7606

Bien sûr, les incomparables huîtres Pascale Lorcy de DakhlaIMG_7607

Une belle brochette de chefs étoilés (et rayonnants de plaisir d’être à Agadir !)IMG_7614

Monsieur le Consul a prononcé quelques mots sur le rapprochement du Maroc avec la France et, en particulier dans le domaine gastronomique en souhaitant à tous ces chefs la réussite de ces rencontres gastronomiques et un excellent séjour dans notre belle région.IMG_7618

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Au premier plan, de gauche à droite, Jean-Louis Huc (Bamboo Thaï Agadir) Jacques et Régis Marcon, mon ami Ahmed Jaldi, Madame et Monsieur Peltot et Jean ColinIMG_7624

Qu’ils sont bons ces fromages !IMG_7628

A Agadir, on ne peut pas parler de gastronomie sans parler de Jean-Louis Huc du Bamboo Thaï. Le voici avec Jean marie Gueraiche (le Pearl Marrakech).IMG_7631

Conférence de presse des rencontres gastronomiques d’Agadir

Hier matin avait lieu la conférence de presse de Régis Marcon pour le lancement des rencontres gastronomiques d’Agadir

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Tour à tour ont pris la parole Salah Eddine Benhamane président du CRT d’Agadir, Jean Colin co-organisateur de ces rencontres et le prestigieux chef Régis Marcon

Salah Eddine Benhamane président du CRT d'Agadir

Salah Eddine Benhamane président du CRT d’Agadir

Salah Eddine Benhamane président du CRT d'Agadir

Jean Colin

Régis Marcon

Régis Marcon

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Tous les trois ont parlé de cette nouvelle manifestation qui a lieu pour la première fois à Agadir après une longue préparation qui a duré plusieurs années et qui a réussi la prouesse de faire venir à Agadir autant de chefs étoilés pour faire mieux connaître l’excellence de la cuisine française et partager avec les chefs marocains et gadiris leur savoir-faire.

Ils ont, chacun à leur tour manifesté le souhait de faire de cette manifestation une rencontre annuelle à Agadir pour en faire une destination gastronomique de renommée internationale.

Régis Marcon a souligné, en particulier, la variété et l’excellence des produits du terroir marocain, fruits, légumes et épices qui ont permis à la gastronomie marocaine d’être, avec la gastronomie française, une des plus réputées au monde, en indiquant qu’elle évolue en fonction des habitudes alimentaires qui changent, mais en gardant son caractère typique.

L’accent a également été mis sur la formation dans le métiers de la restauration.

On ne peut que souhaiter, avec eux de retrouver ces chefs, avec d’autres encore les années prochaines à Agadir !

Photos M. Terrier

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